José Antonio Jiménez e Hijos – Desde 1979

Desde su creación, Bartolomé Jiménez e Hijos ha basado su política comercial en la consecución de la mayor calidad en todos nuestros productos. Fruto de esta política de calidad, es el crecimiento constante que ha sufrido la empresa en los últimos años.

Desde su creación Bartolomé Jiménez e Hijos ha basado su política comercial en la consecución de la mayor calidad en todos nuestros productos. Fruto de esta política de calidad, es el crecimiento constante que ha sufrido la empresa en los últimos años.

Nuestra filosofía

Política de Calidad

Implantar una política de calidad tan exigente, conlleva una serie de acciones especificas. La trazabilidad que presentan nuestros productos es completa, desde la zona de pesca hasta la entrega al cliente del producto final.

Para ello disponemos de un programa especifico.

El pescado que comercializamos en fresco se mantiene constantemente entre 0 y 4ºC desde el momento de su captura hasta la llegada al cliente final. El transporte se realiza siempre en vehículos isotérmicos y envases refrigerados.

Periódicamente, José Antonio Jiménez e hijos S. L, realiza los análisis pertinentes para asegurar el control total de su mercancía e instalaciones. Estos análisis van desde un control de cloro en el hielo y agua que utilizamos, hasta un control de temperatura en la recepción de los productos y en todo el proceso productivo de su manipulación, etc.

Los análisis se realizan de acuerdo a los laboratorios oficialmente homologados y certificados, siendo verificados de manera periódica por un grupo veterinario externo.

Disponemos también de todos los registros sanitarios correspondientes, así como del APPCC, para garantizar la seguridad del pescado y marisco.

José Antonio Jiménez e Hijos APPCC

Disponemos también de todos los registros sanitarios correspondientes, así como del APPCC, para garantizar la seguridad del pescado y marisco.

Política Medioambiental

Con el fin de fomentar una pesca responsable para el mantenimiento de los diferentes recursos pesqueros, suministramos únicamente productos de embarcaciones pesqueras autorizadas con licencias de pesca, en los diferentes caladeros nacionales.